فطائر بالفرن

فطائر بالفرن
فطائر بالفرن 21548

المقادير
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات
ونحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة
على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين ويُقطَع
إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على
شكل نصف دائرة ويُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في
الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180
درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرح ــمن

_________________________________

» عجة الباذنجان بالفرن
» فخذ محمر بالفرن
» طاجن سمك بالفرن
» كبدة الدجاج المشوية بالفرن
» فطائر بالجبن