الرمان.. غذاء وعلاج

توصلت دراسة علمية حديثة أجريت في اليمن إلى أن
فاكهة الرمان تفيد في معالجة الكثير من الأمراض، فضلا عن استفادة جسم
الإنسان من العناصر الغذائية المتوفرة فيها.

وأوضحت
الدراسة التي أعدها مركز الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد في اليمن أن حبات
الرمان التي تستخدم في سلطة الفواكه تقضي على البكتيريا التي تسبب
الإسهال، كما تقوي القلب والمعدة وتدر البول وتطهر الدم وتذيب حصوات الكلى
وتلطف الحرارة المرتفعة في جسم الإنسان وتشفي عسر الهضم.

وأشارت
الدراسة إلى أن مسحوق أزهار الرمان يستخدم ضد الإسهال وأن غلي قشوره يفيد
في طرد الديدان الشريطية لاحتوائها على الثياني والفلوريدات الطيارة
والأحماض العضوية.

وبينت أنه يمكن استخدام
الرمان في معالجة الوهن العصبي وبعض الأورام التي تصيب الأغشية المخاطية
وخاصة إذا استخدم مع العسل، مشيرة إلى أن تناولها مع الأغذية الدسمة يساعد
على هضمها بشكل جيد.

وتحتوي فاكهة الرمان على
مواد سكرية بنسب تتفاوت بين 10 و15%، وعلى 1% من حامض الليمون ونسب عالية
من الماء والمواد البروتينية، إلى جانب مجموعة من المعادن ونسب قليلة من
الفوسفور والحديد والمغنزيوم ونسبة من المواد الدهنية.