الطحينه البيضاء طريقة تحضير الطحينه البيضاء

التسجيل : 31/07/2018 عدد المساهمات : 796

طريقة عمل الطحينيّة البيضاء

المكوّنات والمقادير

كوب من السّمسم المحمّص أو غير المحمّص (حسب الرّغبة)
كوب واحد من الأرز البنّي المحمّص، ويتمّ طحنه ناعماً
كوب واحد من الزّيت غير المكرّر (النقي) .طريقة التّحضير
نطحن السّمسم (بواسطة مطحنة القهوة) ويُخلط جيداً .
نضيف إليه الأرز البنّي (الّذي تمّ تحميصه وطحنه مسبقاً) ويُطحن مرّة أخرى .
نضع كلّ المقادير في الخلّاط الكهربائي، ونُضيف إليها الزّيت، ونشغّل الخلّاط لتتجانس المواد جيّداً.
نضع المزيج في وعاءٍ زجاجيّ أو بلاستيكيّ مخصّص للحفظ، وتُحفظ في الثلّاجة، وتُستخدم حسب الحاجة

طريقة عمل سلطة الطحينيّة البيضاء

المكوّنات والمقادير

طريقة التّحضير

نخلط الطحينيّة مع الملح والفلفل والكمّون، ونُضيف إليها كميّة الماء المذكورة حتى تصبح الطحينيّة غليظة
نضيف البندورة والخيار والبصل والفجل، ونُحرّكها جيّداً
نزيّنها بالبيض المسلوق.

شكرا لك موضوع رائع

_________________________________

:فاصل8: