منتديات حميد العامري

 طريقه عمل محشى الكرنب 1318058955801

احصائيات

أعضاؤنا قدموا 62371 مساهمة في هذا المنتدى في 16452 موضوع

هذا المنتدى يتوفر على 2237 عُضو.

آخر عُضو مُسجل هو الماسة الذهبية فمرحباً به.


    طريقه عمل محشى الكرنب

    سعد بن صالح
    سعد بن صالح

     طريقه عمل محشى الكرنب Ab5af9788dbd9b1c8c220e07742978ca

    ذكر

    التسجيل : 31/07/2018
    عدد المساهمات : 821

     طريقه عمل محشى الكرنب Empty طريقه عمل محشى الكرنب

    مُساهمة من طرف سعد بن صالح في الثلاثاء 09 أكتوبر 2018, 17:20

    طريقه عمل محشى الكرنب
    المقادير
    3بصلات كبار
    حزمة شبت، و 2حزمة بقدونس
    3معالق كبار و مليانين صلصة طماطم
    كيلو رز
    كرنبة متوسطة
    ملح _ فلفل _ كمون - 3معالق زيت
    الطريقة:
    تغلي
    ماء على النار و تحطى فية شوية كمون وتطلعى ورق الكرنب من الكرنبة بانك
    تقطعية من عند الراس بالسكينة وتحطية فى الماء المغلى يا دوب ثوانى و
    تطلعية فى المصفاة. بعد كدة تقطعية حسب المقاس اللى انتى عايزاة

    طريقة عمل الخلطة:

    تفرمى
    البصلة بالسكبنة وتحطى عليها شوية ملح و تفضلى بايدك تدعكيها كويس كانك
    بتعصريها بين كف ايدك حتلاحظى انها طريت و نزلت شويه سائل وهو المطلوب .بعد
    تنقية الخضرة طبعا و غسلها كويس تخرطيها بالسكبنة على البصل و تحطى كل
    التوابل والزيت والطماطم و اخيرا تجيبى الرز وتغسلية وتصفية كويس وتحطية
    على الخلطة و تخلطى كله كله كويس وتحشى ورق الكرنب ورقة ورقة ومش كتير
    علشان ما ينفش. ضعى فى قعر الحلة قبل وضع المحشى شرائح طماطم تخينة تغطى
    بيها القعر كلة علشان المحشى اللى تحت ما يتحرقش. اغلى ماء فى حلة (ممكن
    مكعب خضروات) و فيها معلقة زيت علشان المعلقة دى هى اللى بتدى صابع الكرنب
    لمعة من برة .ضعى شوربة المكعب على الكرنب بحيث يا دوب تكون عند الصف الاول
    وتحطية على النار و تهزى الحلة و تسبية يادوب يغلى ويشرب الشوربة تروحى
    موطية النار خالص زى الشمعة لحد ما يستوى بانك تطلعى صباع و تدوقية و ممكن
    عند التقديم تقلبى الحلة زى ما هيا فى سرفيس فحتلاقى شكل الطبق من فوق مرصص
    بحلقات الطماطم شكله حلو
    ملحوظة اذا كانت الكرنبة صغيرة ممكن تفككيها
    بالسكينه كويس من فوق و تحطيها زى ما هيا فى الحلة حتلاحظى ان الورقة اللى
    حتكون جاهزة سابت الكرنبة لوحدها و بعدت عنها دة معناه انها خلصت و هكذا


    ********** التوقيع **********
     طريقه عمل محشى الكرنب 92854
     طريقه عمل محشى الكرنب Icon_biggrin
    جاسم1
    جاسم1

     طريقه عمل محشى الكرنب 0793e5fc0970e2e02bca1a5275ec4b5c

    ذكر

    التسجيل : 07/12/2017
    عدد المساهمات : 466
    الموقع : جمال البحرين

     طريقه عمل محشى الكرنب Empty رد: طريقه عمل محشى الكرنب

    مُساهمة من طرف جاسم1 في الثلاثاء 09 أكتوبر 2018, 19:55

    شكرا مجهود رائع بارك الله فيك


    ********** التوقيع **********
    :فاصل8:   
    منصورة
    منصورة

     طريقه عمل محشى الكرنب 363e2254eeb828dcc4139896e5478006

    انثى

    رقم العضوية : 93
    العمر : 56
    التسجيل : 01/03/2011
    عدد المساهمات : 2426
    الموقع : منصورة والجميع

     طريقه عمل محشى الكرنب Empty رد: طريقه عمل محشى الكرنب

    مُساهمة من طرف منصورة في الإثنين 14 يناير 2019, 02:27

    بارك الله فيك على التميز في الانتقاء
    نترقب المزيد من جديدك الرائع
    دمت ودام لنا روعه مواضيعك
    مع فائق الإحترام والتقدير

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 05 ديسمبر 2019, 20:57