عمل بروسكيتا بالفطر على الطريقة الايطالية

طريقة عمل بروسكيتا بالفطر على الطريقة الايطالية
بروسكيتا بالفطر
هي طبق ايطالي اصلي يتكون من الخبز المحمص وعادة يستخدم خبز الصمون او الباغيت الفرنسي المحمص وفوقه الثوم والبندورة المفرومة والزيتون الاسود او يحشى بتقلية الفطر مع الثوم ويقدم كطبق مقبلات رائع
مقادير بروسكيتا بالفطر:
خبز الباجيت الايطالي او الفرنسي الناشف
كمشة بقدونس (ملعقة كبيرة)
رشة زعتر اخضر
ملح /فلفل
٢ ملعقة زيت زيتون للخلطة
زيت زيتون للدهن
٢٠٠ جرام فطر طازج
٢ فص ثوم.
٢ ملعقة ماء عند الضرورة
طريقة تحضير بروسكيتا بالفطر:
نغسل الفطر ونقشره ونقطعه شرائح بالطول.
نفرم البقدونس ونغسله وندق الثوم مع القليل من الملح.
بوعاء على النار المتوسطة نضع٢ ملعقة زيت زيتون و نشوح الثوم ١٠ دقائق على نار هادية
نضيف ملعقة ماء او ملعقتبن عند الضرورة اذا كان الفطر ناشف وعند الاستواء يوضع على حدة.
ثم بوعاء نضع الفطر والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل والزعتر الأخضر .
نقطع خبز الباغيت بشكل مائل وندهنه بزيت الزيتون على الجهتين و نضعه بصينية بالفرن ،
ونتركها بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢ دقيقة ثم نقلبها على الوجه الثاني و بالفرن لمدة دقيقتين ليصبح لونها ذهبي فاتح
نضعها على جنب ثم نفرك ثوم على سطحها
ثم نقوم بدهنها بالخلطة و تقدم باردة.

يسلموووو على رقي الطرح واختياره

ابداع لايضاهى بالطرح

سلمت يمناك وعساك على القوه

طرح بقمة الرووعه

دمت بسعاده ورضى الرحمن

_________________________________

عمل بروسكيتا بالفطر على الطريقة الايطالية 6knoli10

كل الشكر لكي
ولهذا المرور الجميل
الله يعطيك العافية يارب
خالص مودتي لكي

اكلة طيبة
تسلم ايدك

» طبيخ سمك الفيلية على الطريقة الايطالية شهي
» مكرونة أرابياتا الايطالية
» البيتزا الايطالية بالصور روعة
» سمك مشوي على الطريقة الفلسطينية
» الكباب على الطريقة العراقية