السمك الأحمر المحشي و المخبوز

السمك الأحمر المحشي و المخبوز

المكونات
1.8 كيلو سمك أحمر
6 شريحة خبز أبيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
8/1 ملعقة صغيرة زعتر بري
8/1 ملعقة صغيرة ميرمية
4 ملعقة كبيرة كرفس، مقطع ناعما
½1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة طماطم، مقطعة
صلصة التسقية:
3/4 كوب زيت، للسلطة
3 ملعقة كبيرة زبدة، ذائبة
½1 ليمون، معصور
صلصة التباسكو
3 ملعقة كبيرة صلصة ورشيستر
الإعداد
1 يقلى الكرفس بالزبدة على نار خفيفة.
2 نضيف الطماطم و التباسكو، البقدونس، الزعتر، الميرمية و الخبز

(ينقع الخبز بماء بارد و يعصر من الماء).
3 نخلط جميع المقادير بالمقلاة و نحشي الخليط بالسمك.
4 نغلق فتحة الحشو بأعواد خشبية و نخبز السمك بدون تغطيته بفرن مسخن مسبقا على درجة 350، نسقي السمك بالصلصة خلال الخبز.
5 نخبز السمك لمدة 10دقائق لكل كيلو سمك.
6 ترك ورقة مدهونة أو قماشة بيضاء تحت السمك يجعل نقلها الى صحن التقديم أسهل.
7 لعمل صلصة التسقية:
8 نخلط الزبدة، عصير الليمون، الملح، صلصة الورشستر والتباسكو مع اضافة الزيت بالتدريج.
9 تصب الصلصة فوق السمك قبل الخبز، ويسقى بها السمك.

طرح جميل وقيم

سلمت يداك على هذا الطرح

لك ارق واجمل التحايا

ابو المجد

_________________________________

http://www.ahladalil.net/t32650-topic

عضو فعال التسجيل : 18/02/2015 عدد المساهمات : 23

يعطيگ آلعآفيه على آلطرح آلقيم وآلرآئع
چزآگ آلله گل خير وچعله فى ميزآن حسنآتگ يوم آلقيامه
تسلم آلآيآدى وپآرگ آلله فيگ
دمت پحفظ آلرحمن

يسلموووعلى الموضوع
لك منى كل الشكر والتقدير
لمجهودك المتميز والمبدع
يعطيك العافية ولاحرمنا جديدك

_________________________________
السمك الأحمر المحشي و المخبوز Oqf3ba11

لكل من مر من هنآ
لكل من نبض قلبه مع حروفي
لكل من شرف صفحتي المتواضعه بمرورهـ
لكل من يعرفني...ومن لم يعرفني..
لكل من له في قلبي مكآن
ولكل من لي في قلبه مكآن
أهديكم أجمل بآقآت وردي ولن تفيكم
شكرا لمروركم واطرائكم الجميل
،،، تحياتي لشخصكم الكريم ،،،
اختكم منصورة

» الخروف المحشي بالمفتول
» الدجاج المحشي باللحم
» طريقة عمل فخد الخروف المحشي
» بسكويت المحشي بكريمة
» طريقة عمل اللكاليماري المحشي