خروف مشوي-بالصور

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

خروف مشوي-بالصور 090303051219sziD

توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف

خروف مشوي-بالصور 090303051221lRb9

و هذا التمر هندي

خروف مشوي-بالصور 090303051222J2gL

و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب

خروف مشوي-بالصور 090303051223tNDE

تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

خروف مشوي-بالصور 090303051223Z01W

ندخل الأفخاد داخل الخروف

خروف مشوي-بالصور 090303051224COVG

ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

خروف مشوي-بالصور 090303051225NwZd

يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

خروف مشوي-بالصور 090303051226TW3V

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

خروف مشوي-بالصور 090303051226d2Ae

وهذا عند التقديم

خروف مشوي-بالصور 090303051227kr8n

طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح

ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف
مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة

و صحة و عافية للجميع

_________________________________

http://www.ahladalil.net/t32650-topic

جزاكِم الله كل خير عالأنتقاء الرائع
دمتم بهذا التألق الدائم

_________________________________
خروف مشوي-بالصور Oqf3ba11

كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكمـِ العافيه يارب

خالص مودتى لكـِم

وتقبلو ودي واحترامي

_________________________________

http://www.ahladalil.net/t32650-topic

» فخذ خروف مشوي مع الرز
» بط مشوي.........
» سمك مشوي على الطريقة الفلسطينية
» ستيك مشوي مع البطاطس المشوية
» سمان مشوي مع فريك ومشمش