مشاوي لحم الخاروف والخضار

وصفة مشاوي لحم الخاروف والخضار
على الطريقة اليونانية، سهلة التحضير.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي 4 أشخاص

المقادير
700 غرام لحم خاروف
1 فلفل حلو
6 رأس بصل يابس
1 عرق ورق غار
1 ليمون
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
1/2 ملعقة زعتر فارسي ناشف
زيت زيتون
ملح وبذور الفلفل

طريقة التحضير
تقطع اللحم الى مكعبات بحجم 2 سم ونضعها في صينية
مع الثوم المقطع، بعض فصوص الليمون، الزعتر الفارسي،
ورق غار مقطع، وبعض بذور الفلفل المهروس.
نضيف الخل والقليل من الزيت وندع المقادير منقوعة لمدة ساعات.
نقشر البصل ونقطعه الى أنصاف طوليا ثم نغسل الفلفل الحلو
ونتخلص من القمع، البذور والعروق ونقطعها.
ندخل في 8 اسياخ مكغبات اللحم المصفى، الفلفل الحلو، البصل
والغار المتبقي بالتبادل.
نشوي الأسياخ على الشواية ونار معتدلة كل 2 أو 3 دقائق
ثم نملح ونقدم معها الخضار المشوية

يم يم يم
وصفه رااااائعه
تسلم الايادى
بانتظار القادم اللذيذ

_________________________________
مشاوي لحم الخاروف والخضار 117d6cae5927fbe8f0721be

بارك الله فيك على المرور الطيب
والله يعطيك الف عافيهم على ردك الجميل
تقبلي مني احلى تحية وتقدير

» أرز بالجمبري والخضار
» أساليب عرض الفواكه والخضار