عمل يخنة اللحمه بالطماطم بالفلفل الحار

عمل يخنة اللحمه بالطماطم بالفلفل الحار

صورة طبخ يخنة اللحمه بالطماطم بالفلفل الحار

عمل يخنة اللحمه بالطماطم بالفلفل الحار 142556_11228848212

مقادير الطبخه

نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم (موزات الغنم أو البقر)
كيلوغرام من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
ثلاثة أرباع الكوب أو كوب كامل من السمن الحيواني أو النباتي
ملعقة طعام من معجون الفلفل
كيلوغرام من البندورة الحمراء المقشرة والمفرومة
ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من البهار

كمية كافية من الماء الساخن للطهو

طريقة تحضير الطبخه

يسخن الزيت في قدر، ويقلى فيه البصل حتى يشقرّ.

تضاف مكعبات اللحم ويتابع القلي. يضاف من ثم معجون الفلفل، وبعدها البندورة (الطماطم)، ومعجون البندورة.

يترك المزيج فوق النار حتى تذبل كل البندورة تقريباً. تضاف كمية كافية من الماء الساخن مع الملح والبهار والفلفل الأسود إلى المزيج. يترك المزيج فوق نار خفيفة حتى تنضج مكعبات اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.

تقدم اليخنة مع الأرز الأبيض المطهو.

ملاحظة

أثناء طهو أي نوع من اليخنة، يجب إضافة الماء الساخن فقط عند الحاجة لتفادي تقلص اللحم.

_________________________________

جزيل الشكر على الموضوع الجميل

وبارك الله فيك

كل الشكر لك ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـ العافيه يارب

خالص مودتى لكـ

وتقبل ودي واحترامي

_________________________________

» سجق بالفلفل الأخضر الحار
» شوربة الجزر بالفلفل الحار
» طريقة عمل الشوربة المكسيكية بالفلفل الحار
» أسياخ الموزريلا بالطماطم
» صينية معكرونة بالطماطم والسجق