صينية شاورما
الطبقة الأولى
أربع حبات بطاطا متوسطة الحجم تقطع مكعبات متوسطه اقرب للصغر وتقلى في الزيت وتوضع على ورق نشاف .. ثم توضع في قاع الصينية
الطبقة الثانية
صحن دجاج فيليه (خالي من الجلد والعظم) يقطع مكعبات
بصلتان تقطع شرائح رفيعة
فصان ثوم مهروس
ملعقه صغيره كمون
رشة فلفل اسود
ملح
الطريقة
يحمس البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلان ثم يضاف الدجاج والتوابل وتحرك على نار هادئة حتى ينشف تماما ويشرب ماءه ثم توضع كطبقه ثانيه
الطبقة الثالثة
3 خيار مخلل يقطع مكعبات صغيره جدا وتوضع كطبقه ثالثة
الطبقة الرابعة
يخلط بالسلك اليدوي ( 3 ملاعق جبن سائل + قشطة قيمر) ثم تسويتها على سطح الصينية بالملعقة ثم تدخل الفرن الذي يكون قد اشعل من الأعلى والأسفل وبمجرد ان تحمر تخرج وتؤكل مع الخبز
بالعافية
أمس في 17:13
