زهير الفتال
رقم العضوية : 14
التسجيل : 08/08/2010
عدد المساهمات : 110
الموقع : معهد أنوار اليقين للحاسبات
 | | موضوع: كبسة اللحم الجمعة 11 يناير 2013, 14:41 | |
|  المقــاديــر:لحم هرفي , فقع , رزالوليمهبصل, طماطم , فلفل حار أحمر , ملحبهارات( كمون, قرفه, ليمون اسود, بزار , زنجبيل ,هيل نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع
الفلفل فوقهمكما باالشكل التالي: إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء نضع القدرعلى الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
 نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم
بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة وبعد مرورالـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل
التالي واللحم بجانبه قمن ابوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره
من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه والاهل ماقصرو والفلفل الاحمر ماقصر بوسط الصحن  بالصحه والعافيه _________________________________   www.anwaralyaqeen.org | |
|
امين
التسجيل : 10/01/2012
عدد المساهمات : 8078
الموقع : منتديات أحلى دليل
| | موضوع: رد: كبسة اللحم الأحد 13 يناير 2013, 21:43 | |
| شكرا على الموضوع الرائع
ويعطيك الف عافيه
ودي وتقديري  _________________________________ http://www.ahladalil.net/t32650-topic | |
|
أمس في 17:46
