شوربة الطماطم

المكونات
1 كجم طماطم
2 ملعقة كبيرة سمن
2 بصلة
دقيق
1/2 كوب حليب
كريمة لبانى
2 لتر ماء
ملح
فلفل
خبز محمر

طريقة التحضير
- تقطع الطماطم ويفرم البصل ثم يحمر بالسمن الساخن.
- يضاف مقدار من الدقيق ويقلب مع البصل والطماطم.
- يضاف الماء مع التقليب المستمر ثم يضاف الملح والفلفل ويترك علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة ويصفي بعد ذلك.
- يسخن الحليب مع الكريمة ثم تضاف الشوربة ويتم غليهم.
- يقدم ساخن مع الخبز المحمر.