طريقة عمل حلوي هندية: جولاب جامون
تشتهر هذه الحلوى بالهند ويمكن تقديمها بالأعياد والمناسبات للترحيب بالضيوف. تعتمد على نكهات المطبخ الشرقي في عمل أطباق الحلوى مثل ماء الورد والفانيليا والقرفة والحبهان.
المقادير:
كوب حليب بودرة
1/2 كوب دقيق ذاتي الاختمار
1/4 كوب سميد ناعم
3/4 كوب ماء
1/4 كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة او جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
لوز أو صنوبر مقشر
زيت نباتي للقلى
شربات (الشيرة)
طريقة التحضير
إخلطي المكونات جيدًا ثم اعجني بالماء والحليب.
شكلي كور متوسطة الحجم ثم اقلي في الزيت الساخن تمامًا مثل لقمة القاضي.
إسقيها بالشيرة ثم رصي في طبق التقديم وانثري حبات الصنوبر على الوجه.
أتركيها تبرد وقدميها بالهنا والشفا.
الخميس 14 نوفمبر 2024, 11:23
