بسمة
رقم العضوية : 181
التسجيل : 01/06/2011
عدد المساهمات : 115
الموقع : عالمي الاسلامي
 | | موضوع: حلويات جزائرية الثلاثاء 14 فبراير 2012, 23:54 | |
| 
المقادير:
============
نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً
بصلة كبيرة
باقة بقدونس
ملح وبهار وقرفة.
الصلصة:
كوب خل
4/3 كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
كوب ماء
نصف كوب زبدة أو زيت نباتي
ملح
نصف كوب صنوبر.
الطريقة:
============
تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله.
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن
جيداً وتوضع اللحمة في صينية.
وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في
وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً.
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها.
توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة
وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية.
_________________________________
| |
|
دلع
التسجيل : 02/02/2012
عدد المساهمات : 179
الموقع : منتديات دلع
| | موضوع: رد: حلويات جزائرية الأربعاء 15 فبراير 2012, 16:37 | |
| شكراااااااااااا لك
وصفة شهية | |
|
ممدوح السروى
العمر : 63
تاريخ الميلاد : 28/02/1961
التسجيل : 16/06/2011
عدد المساهمات : 963
الموقع : شبكة شباب السنبلاوين
| | موضوع: رد: حلويات جزائرية الأربعاء 15 فبراير 2012, 20:18 | |
| شكرا لك على هذا الطرح الرائع
مع كل الامنيات الطيبة لك
وبالتوفيق دائما
_________________________________
| |
|
الخميس 14 نوفمبر 2024, 11:23
