منتديات حميد العامري
حلوى جزائرية تقليدية  1318058955801
منتديات حميد العامري
حلوى جزائرية تقليدية  1318058955801
منتديات حميد العامري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

>


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
التقنية في 2024: تطورات سريعة ومستقبل أكثر ذكاءً
شركة نقل اثاث بالرياض 300 ريال| 0551617253| 0550586153
شركة تركيب اثاث ايكيا بالرياض بخصم 25%|0551617253|0550586153
دينات مميزة بجميع احياء الرياض المختلفة 0551617253| 0550586153
مظلات وسواتر بالرياض بخصم 25 % | شركة المتميز للمظلات والسواتر
تركيب مظلات مكيفات بالرياض..حل مثالي لحماية مكيفك من العوامل الجوية..15%خصم
شركة نقل عفش بالكويت
شركة نقل عفش بجدة نقلتك
دينا نقل عفش بالدمام مع فك مجاني للعفش|اتصل الان
شركة كشف تسربات المياه حي الخالدية بالمدينة المنورة
الخميس 14 نوفمبر 2024, 11:23
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 10:12
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 10:11
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 10:06
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 09:51
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 09:48
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 09:44
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 09:38
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 09:34
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 09:28











 

 حلوى جزائرية تقليدية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الروووح

حلوى جزائرية تقليدية  3011
avatar


السعودية
انثى
رقم العضوية : 135
التسجيل : 24/04/2011
عدد المساهمات : 2818
الموقع : منتديات ملاك الروح

حلوى جزائرية تقليدية  Empty
مُساهمةموضوع: حلوى جزائرية تقليدية    حلوى جزائرية تقليدية  Emptyالأحد 22 سبتمبر 2013, 00:09

المقادير :

3 كيلات فرينة -تقريبا 900غ-

كيلة سمن

رشة ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

فانيليا

قليل من الحليب

ماء زهر

الطريقة :

قومي بوضع الفرينة + الملح + الفانيليا + الخميرة ، أذيبي السمن و أضيفيه للخليط ثم بواسطة أصابعك أدخلي السمن في الفرينة ولكن من غير عجن ...




بعدها أضيفي قليلا من الحليب ثم ماء زهر واجمعي العجين ..




أتركيه يرتاح ثم ابدئي بتشكيله

الحشو :

3 كيلات لوز مطحون

كيلة سكر مسحوق

قليل من القرفة

ماء زهر




الطريقة :


اخلطي اللوز والسكر والقرفة وبعدها أضيفي ماء زهر تدريجيا حتى تتحصلي على حشوة مرملة يعني غير معجنة ..




نأتي الآن للتشكيل ، قومي بتشكيل كرات صغيرة ومتساوية حتى تتحصلي في الأخير على حلوى كلها متساوية تقريبا




الآن قومي بفرد كرة براحة اليد -الخطوات موضحة في الصور التالية -



حلوى جزائرية تقليدية  Post-213

حلوى جزائرية تقليدية  Post-212

حلوى جزائرية تقليدية  Post-211

حلوى جزائرية تقليدية  Post-214




قومي بتسخين الفرن على درجة 180 درجة وأدخلي التشاراك .. عندما يتحمر من الأسفل اثقبيه بعود اسنان لتري إن نضج تماما ..

أتركيه يبرد قبل أن تسكريه ..




نأتي الآن إلى تسكير التشاراك

قومي بتحضير سيرو

100 غ سكر و 200 ملل ماء ، ضعيهما في كاسرولة ودعي المزيج على النار حتى يغلي ...

قومي بغطس كل حبة في السيرو و تقطيرها و وضعها مباشرة في السكر المسحوق وتسويتها باليد وتغليفها بالسكر ... وبعدها ضعيها في السكر المسحوق مرة أخرى

-ضعي في ورق كمية من السكر المسحوق في جهة للمرة الأولى وكمية ثانية من الجهة الأخرى حتى تغلفيها مرة أخرى بالسكر ويتثبت جيدا ...

أتركيه يجف مدة ليلة كاملة وبعدها استمتعي بأحلى تشاااراااااااك مسكر


حلوى جزائرية تقليدية  Post-210
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.malakooo.com/vb/index.php
نور الحياة

حلوى جزائرية تقليدية  630
نور الحياة


مصر
انثى
العمر : 33
تاريخ الميلاد : 14/12/1990
التسجيل : 29/03/2013
عدد المساهمات : 113

حلوى جزائرية تقليدية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية تقليدية    حلوى جزائرية تقليدية  Emptyالأحد 22 سبتمبر 2013, 22:34

ودمت بهذا التميز بطرحك لمواضيعك
ودمت بحفظ الرحمن ورعايته
تقبل مروري
مع خالص
تقديري
و
احترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الروووح

حلوى جزائرية تقليدية  3011
avatar


السعودية
انثى
رقم العضوية : 135
التسجيل : 24/04/2011
عدد المساهمات : 2818
الموقع : منتديات ملاك الروح

حلوى جزائرية تقليدية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية تقليدية    حلوى جزائرية تقليدية  Emptyالسبت 28 سبتمبر 2013, 04:52

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتى لكـِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.malakooo.com/vb/index.php
سلمى محمد

حلوى جزائرية تقليدية  630
سلمى محمد


مصر
انثى
العمر : 40
تاريخ الميلاد : 22/04/1984
رقم العضوية : 7
التسجيل : 30/06/2010
عدد المساهمات : 133

حلوى جزائرية تقليدية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية تقليدية    حلوى جزائرية تقليدية  Emptyالإثنين 18 نوفمبر 2013, 16:01

دمتم بخير وعافية
لكم خالص احترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى جزائرية تقليدية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوى جزائرية روعة
» حلوى كموسات
» حلويات جزائرية
» اكلات جزائرية
» حلوى بالتمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حميد العامري :: منتدى الأسرة ::  عالم المطبخ-
انتقل الى: