طريقة عمل آيس كريم بقشرة الشيكولاتة

طريقة عمل آيس كريم بقشرة الشيكولاتة

المكونات:
500غم فراولة.
¾ كوب سكر.
½ 5 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
اللايم.
8 ملاعق كبيرة شوكولاتة سريعة الذوبان.

وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
5 دقائق
السعرات الحرارية:
420 سعرة حرارية
يكفي:
4 أشخاص


الطريقة:
1- نغسل اللايم ونبشر القشرة ثم نقطعه إلى نصفين ونعصره.
2- نغسل ونجفف الفراولة ثم نقطعها ونطهوها في وعاء على نار هادئة مدة 10 دقائق مع السكر وعصير اللايم و القشر.
3- نحرك الخليط لنحصل على خليط متجانس ثم نضيف النشا المذوب مع 5-6 ملاعق ماء.
4- نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5دقائق لنحصل على عجينة متماسكة و جامدة نوعا ما.
5- نوزع العجينة على 12 قالب صغير مدهون بالزيت أو مبلل بماء بارد وندخل في المنتصف عود خشبي وندعها لتبرد.
6- ندخل القوالب في الفريزر مدة ساعتين ثم نفرم الشوكولاتة ناعما ونذيبها بطريقة التغطيس وندعها تبرد قليلا.
7- نخرج قوالب الآيس كريم ونغمسها في الشوكولاتة السائلة.