الصمصة باللوز

أكلة تونسية شعبية

و هي نوع من الحلويات في شكل مثلثاث او اصابع
مقادير الحشوة:
500غ لوز مطحون أو أي نوع من المكسرات تريدين
200غ سكر ناعم
-كأس صغير ماء زهر
-اصفر بيضة

لوزام القطر
200 غ سكر
عصير ليمون
4 م ك عسل

12ورقة من الملسوقة ممكن تعويضها (الاوراق الفيلو او الجلاش)

الطريقة:
لتحضير القطرعلى نار هادئة نضع السكر مع القليل جدا من الماء وعندما يتماسك نضيف له عصير الليمون
وقبل 3 دقايق من انزال القطر عن النار نضيف العسل.

في وعاء نخلط اللوزو السكر وماء الزهر وكمية من القطر لتتماسك العجينة.

تقص أوراق الملسوقة إلى نصفين.

يُوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في طرف ورقة الملسوقة وتطوى بلف الحشوة
بالورقة على شكل مستطيل او مثلث ويلصق الطرف الاخر بأصفرالبيض .

ثم تقلى في الزيت من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي.

تترك لتجف و تبرد و بعد ذلك تغمس في القطر الدافئ،
ثم تستقطر وتصف في صحن التقديم
و لو أردت لمسة إضافية يمكن تزينها من فوق بأي نوع من المكسرات تريدين.

الصمصة باللوز Images?q=tbn:ANd9GcRjBKXwXqGyqchvjmFzIcBXV9VxQdnPZGKQyJ_qPOEWwqqBgqRVGUqSqdi5kA

الصمصة باللوز Images?q=tbn:ANd9GcRjBKXwXqGyqchvjmFzIcBXV9VxQdnPZGKQyJ_qPOEWwqqBgqRVGUqSqdi5kA

بالهناء و الشفاء

_________________________________

http://www.ahladalil.net/t32650-topic

بوركت وسلمت تلك الأيادي المبدعة
على المجهود الرائع والكبير
ولا حرمنا تلك البصمة الساحرة

والعطاء المبهر
نترقب المزيد من تميزك اللا محدود
لك مني

ارق تحية

وأطيب المنى

اخوكم انور ابو البصل

_________________________________
اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
وصل اللهم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
واخر دعوانا ان الحمد لله رب العالمين

اخوكم انور ابو البصل

منتدى انور ابو البصل الاسلامي
http://anwarbasal.alamuntada.com/forum

الصمصة باللوز 456789123

سلمت يداكم

و يعطيكم العافية على هذا الطرح الجميل

موضوع مميز و اختيار رائع

بارك الله فيكم

بانتظار جديدكم و المزيد من الابداع

شكرا لكم

_________________________________

» كيك باللوز والفاكهة
» الرغايف معمرين باللوز
» حلوة على شكل وردة باللوز
» فقاص باللوز وزبيب
» مربعات ونجمات باللوز