امين
التسجيل : 10/01/2012
عدد المساهمات : 8023
الموقع : منتديات أحلى دليل
 | | موضوع: ارز صيني بالدجاج الثلاثاء 05 مارس 2013, 22:47 | |
| ارز صيني بالدجاج
المقادير:
صدور دجاج مقطعة شرائح طويلة ومبهرة
فلفل رومي اخضر + فلفل رومي الوان + جزر + فاصوليا خضرا مقطعة شرائح طويلة
بصل مقطع شرائح طويلة + زنجبيل مبشور + فلفل حار + ثوم مهروس
رز بسمتي طويل مغسول
صوص صويا + ملح صيني + مكعب ماجي + بهارات مشكله واذا كان بهارات صينية يكون افضل
وللعلم البهارات الصينية تحتوي على ( قرفة وزنجبيل ويانسون وشمر قرنفل وعرق سوس )
الطريقة:
نقلي البصل بقليل من الزيت تم نضع زنجبيل طازج مبشور + ثوم مهروس + الفلفل حار + مكعب الماجي
ثم نضيف الدجاج المضاف اليه البهارات والملح الصيني والملح العادي ونتركه على نار هادئة ونغطيه لحد ما ينشف ماؤه وينضج تماما
ثم نضع عليه ملء فنجان قهوة صوص صويا ونقلبه جيدا ونطفيء النار ونتركه يبرد قليلا
نكون قطعنا الخضار ونضيفها الى الدجاج ونخلطهما معا و نغطيها قليلا من دون تشعيل النار لان الخضار ستنضج مع الارز
نكون سلقنا 3 كاسات رز بسمتي بعد نقعه قليلا مع ملح وزيت بالطريقة المعتادة
عندما يقارب الرز على النضج نضيف الخضار مع الدجاج ونقلب بخفة ونضيف قطع زبدة صغيرة على الوجه لاضفاء النكهة
تم نلف القدر بالقصدير ونغطيه ونتركه على نارهادئه حتى يتم النضج _________________________________ http://www.ahladalil.net/t32650-topic | |
|
نـــور
عضو جديد
العمر : 34
تاريخ الميلاد : 25/04/1990
التسجيل : 06/04/2013
عدد المساهمات : 4
| | موضوع: رد: ارز صيني بالدجاج السبت 06 أبريل 2013, 23:23 | |
| مشاركة مميزة
سلمت الايادي لروعة طرحها
نترقب روائع جديدك
كل الوووووووود | |
|
امين
التسجيل : 10/01/2012
عدد المساهمات : 8023
الموقع : منتديات أحلى دليل
| | موضوع: رد: ارز صيني بالدجاج الأربعاء 10 أبريل 2013, 00:33 | |
| كل الشكر والتقدير والاحترام على مروركم
الراقي الذي أعتبره وساماً على صدري
دمتم بكل خير
تحياتي
 _________________________________ http://www.ahladalil.net/t32650-topic | |
|
الخميس 14 نوفمبر 2024, 11:23
