فطيرة البرتقال
وهي من اشهى أنواع المعجنات فهي عبارة عن فطيرة ذهبية ممزوجة ببرش البرتقال الشهي ومغطاة بصوص بطعم البرتقال واليكم اسهل واشهى طريقة لتحضيره وهذه المقادير
مقادير فطيرة البرتقال :
5 كوب طحين
1/4 كوب حليب بودرة
1/2 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء دافئ
3 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 برتقال كبيرة الحجم
مقادير الصوص :
1/2 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة برش البرتقال
طريقة تحضير فطيرة البرتقال :
1- نبدأ أولا بالعجينة في وعاء كبير نضع الخميرة الفورية والسكر والملح والماء وثلاث اكواب طحين منخول ونخلطهم جيدا ونترك الخليط في مكان دافئ لمدة عشر دقائق
2- بعد عشر دقائق نضيف الزيت الى الخليط ومقدار ملعقة كبيرة من برش البرتقال ونحرك جيدا ونضيف الطحين المنخول والحليب البودرة الى الخليط على دفعات الى ان تنتهي الكمية وتتشكل لدينا عجينة طرية
3- نشكل العجينة بالشكل الذي تريدينه ونصفهم بصينية مدهونة بالزيت
4- ندخل الصينية في الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي
5- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا وبهذا الوقت نجهز الصوص ففي وعاء نضيف كمية السكر وعصير البرتقال وبرش البرتقال ونحركهم الى ا يتشكل لدينا صوص متماسك
6- نسكب الصوص على الفطائر وتصبح جاهزة للتقديم
الخميس 14 نوفمبر 2024, 11:23
