منتديات حميد العامري
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 1318058955801
منتديات حميد العامري
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 1318058955801
منتديات حميد العامري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

>

 

 سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
امين

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 9697e0269535a5ab451f55ecf6797cf6
امين


المغرب
ذكر
التسجيل : 10/01/2012
عدد المساهمات : 8078
الموقع : منتديات أحلى دليل

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Empty
مُساهمةموضوع: سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم   سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emptyالثلاثاء 12 مارس 2013, 00:20



سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم X,PD8,PB3,PD9,P85,PD9,P83-,PD8,PA7,PD9,P84,PD8,PB2,PD8,PA8,PD9,P8A,PD8,PAF,PD9,P8A-,PD9,P85,PD8,PB9-,PD8,PB5,PD9,P84,PD8,PB5,PD8,PA9-,PD8,PA7,PD9,P84,PD8,PB7,PD9,P85,PD8,PA7,PD8,PB7,PD9,P85-,PD9,P88,PD8,PA7,PD9,P84,PD9,P87,PD8,PA7,PD9,P84-1.jpeg.pagespeed.ic.r81OVrHKC_



طريقة التحضير










-يتبل السمك بالكاري والفلفل الأسود وزيت الزيتون والهال الأخضر، واتركيه لمدة ٥ دقائق.

- تقطع الهندباء في النصف بشكلٍ طولي، وتقطع أطراف الجذور جزئيا حيث تبقى الأوراق متصلة ببعضها البعض.

- يرش السكر على الهندباء، ويخلط المزيج بلطف حتى تغلف الهندباء جيدا

- يسخن زيت الزيتون في قدر مسطحة وتقلى الهندباء على الجانبين حتى تصبح مغطاة بالكراميل.

- يسكب ٨٠ مل من مرقة الدجاج ويطهى المزيج من دون غطاء لمدة ٢٠ دقيقة
تقريبا، حتى تصبح الهندباء طرية عند الضغط عليها وتزول المرقة بالكامل.

- يتبل المزيج بالفلفل الأسود المسحوق، ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا

- تحضر الصلصة الان افتحي أعواد الهال بواسطة الظف، وأزيلي منها البذور.

- اخلطي الطماطم في الخلاط مع الخل، والسكر، وبذور الهال.

- تسكب في قدرٍ بواسطة منخل عبر فركها بالناحية الخلفية من المغرفة.

- ترك المزيج على النار ليغلي ثم يطهى لمدة 10 دقائق حتى تقل الكمية إلى النصف.

- تسكب الكريما وما تبقى من مرقة الدجاج ويطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدة 20 دقيقة.

- تسخن المقلاة ويطهى السمك مع إبقاء الجانب المغطى بالجلد نحو الأعلى لمدة 7 دقائق على حرارة منخفضة حتى ينضج جيدا

- يعاد تسخين الهندباء ثم يوضع كل نصف على لوح التقطيع ويقطع بشكلٍ طولي بواسطة سكين حاد

- توضع قطع الهندباء في وسط أطباق مسخنة وتضغط قليلا

- يوضع السمك فوقها ويسكب عليه ما تبقى في المقلاة ثم تسكب الصلصة حوله بواسطة ملعقة.

_________________________________
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم D8090010
http://www.ahladalil.net/t32650-topic
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://admin.ahladalil.com/
صبر جميل

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 2910
صبر جميل


مصر
ذكر
العمر : 42
تاريخ الميلاد : 13/06/1981
التسجيل : 12/11/2012
عدد المساهمات : 263
الموقع : منتدى انور ابو البصل الاسلامي

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم   سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emptyالثلاثاء 12 مارس 2013, 09:38


التميز عنوان اختيارك
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
جزاك الله كل خير
وجعله في ميزان حسنتاكم

اخوكم انور ابو البصل


_________________________________
اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
وصل اللهم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
واخر دعوانا ان الحمد لله رب العالمين

اخوكم انور ابو البصل

منتدى انور ابو البصل الاسلامي
http://anwarbasal.alamuntada.com/forum

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 456789123
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anwarbasal.alamuntada.com/
امين

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 9697e0269535a5ab451f55ecf6797cf6
امين


المغرب
ذكر
التسجيل : 10/01/2012
عدد المساهمات : 8078
الموقع : منتديات أحلى دليل

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم   سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emptyالسبت 16 مارس 2013, 23:46

بارك الله فيكم

لكم مني كل التقدير والاحترام ...

وشاكر لكم مروركم الكريم ..


واتمنى لكم الفائدة

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 71

_________________________________
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم D8090010
http://www.ahladalil.net/t32650-topic
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://admin.ahladalil.com/
 
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» السلمون مع صلصة البندورة
» باستا بصلصة الطماطم الإيطالية والمرتديللا
»  طريقة عمل المكرونة بصلصة الطماطم والريحان
» قناع الطماطم
»  شوربة الطماطم بالدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حميد العامري :: منتدى الأسرة ::  عالم المطبخ-
انتقل الى: